• reback
  • 世紀啤酒花

    發布時間:2021-12-24 17:56    瀏覽

    世紀啤酒花

    世紀是一款香型酒花,1974年培育成功,1990年投放市場,而此時正值華盛頓州加入美聯邦百年慶典,遂將酒花命名為世紀。世紀的世系非常復雜,包含3/4的Brewer’sGo1d,3/32的法格,1/16的東肯金牌,1/32的Bavaria以及1/16的未知品種。


    世紀具有非常豐富濃郁的花香和柑橘香,并帶有些檸檬酸味,可作為苦花使用,憑借濃郁的香氣獲得了超級卡斯卡特的稱號,并常年占據美國精釀酒花排行榜前十位。


    世紀苦味香氣平衡性非常好,屬于萬能酒花,被廣泛用于美式艾爾、美式小麥和PA的釀造,做單一酒花、配合其它酒花,都有非常優秀的表現。


    世紀也是一款依賴冷鏈運輸的酒花,常溫運輸將導致香氣遭受不可逆轉的傷害。


    1444.jpg

    常規指標

    α酸

    8.2-10.9%

    β酸

    3.5-4.4%

    合葎草酮

    25.0-27.0%

    總含油

    1.0-2.0ml/100g

    香氣組分

    香葉烯

    52.0-60.0%

    葎草烯

    9.0-12.0%

    丁子香烯

    5.0-7.0%

    法尼烯

    6.0-9.0%

    其他指標

    里納醇w/w

    0.6-0.9%

                          香葉醇w/w

    _

                                1.2-1.8%

    _

    β蒎烯w/w

    0.8-1.0%

        

    _







    產品展示

    亚洲VR永久无码一区_最新中文字幕无码不卡视频_亚洲精品中文AV字幕乱码_国产私拍一区二区三区